Les 1ères STMGB se sont rendus le 22 novembre à Saint Ouen l’Aumône visiter l’entrepôt “frais” d’AUCHAN, avec Mme du Chayla, Professeur de Sciences de Gestion, et Mme Riou, Professeur de Management. La visite personnalisée avec le responsable de site et le propriétaire du site – père d’une élève – leur a permis de découvrir le fonctionnement de la logistique des supermarchés AUCHAN, de la commande à la livraison pour leurs produits frais, en observant les zones de stockage et toute la manutention nécessaire. Cette visite sera l’objet d’une étude de cas sur le travail et la productivité, la gestion des flux, et l’intégration du numérique dans la chaîne de production.
